Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben
Reicharts Bissfest - Kochbuch-Vorstellung - Griechenland - von Vefa Alexiadou

Reicharts Bissfest - Kochbuch-Vorstellung - Griechenland - von Vefa Alexiadou

June 16, 2022

Kochbücher gibt es wie Salz im Meer, unendlich viele. Und oft kann man auf dem ersten Biss die Spreu kaum vom Weizen trennen. Dieser Aufgabe widmet sich Stephan Reichart in seiner ersten Ausgabe der "Kochbuch Vorstellungen". In dieser nimmt er uns mit auf eine kulinarische Reise nach Griechenland - und zwar in das gleichnamige Kochbuch "Griechenland" von Vefa Alexiadou. Alles verpackt in einem kurzen und leicht verdaulichen Hörgenuss.

In diesem Sinne: Kochen! Lachen! Leben!

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Mit Mama Reichart: Eine kulinarische Reise durch die Zeit

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Mit Mama Reichart: Eine kulinarische Reise durch die Zeit

June 7, 2022

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm und so lernen wir heute Mama Reichart kennen. Mit ihren jungen 86 Jahren hat sich schon einiges erlebt und kann viel berichten. So gibt es heute Einblicke
in die Zeiten der Kohleöfen und das erfahren der amerikanischen Küchen in den 60ern.

Disclaimer: Diese Aufnahme fand Anfang Januar 2022 statt.

Reicharts Bissfest -  Kochen. Lachen. Leben! - mit Jäger und Metzger Mark Junglas

Reicharts Bissfest - Kochen. Lachen. Leben! - mit Jäger und Metzger Mark Junglas

May 29, 2022

Herzlich Willkommen zu "Reicharts Bissfest" - Einem Podcast so lecker wie das Leben! In der dieser Episode zu Gast: Fleischexperte, Jäger und Bio Bauer Mark Junglas. Stephan und Mark unterhalten sich nicht nur darüber, wie in der heutigen Zeit ein bewusster Umgang mit gutem Essen, Lebensmitteln und Fleisch generell aussehen sollte, sondern auch über Marks Lebensweg, der ihn zu einem der bekanntesten deutschen Metzgern gemacht hat.

Und natürlich gilt auch hier unser Motto: Kochen! Lachen! Leben!

Reicharts Bissfest - Kochen. Lachen. Leben! - Mit LarsLP

Reicharts Bissfest - Kochen. Lachen. Leben! - Mit LarsLP

May 25, 2022

In unserer heutigen Episode ist der bekannte und beliebte Minecraft-Youtube LarsLP zu Gast. Es war sehr spannend, mit ihm nicht nur über seinen Werdegang als Youtuber zu sprechen, sondern auch darüber, wie sich Lebensbedingungen verändern, sich Höhen und Tiefen im Leben abwechseln und somit auch Essensgewohnheiten andere werden.

Und natürlich haben wir auch über die Unterschiede der von uns genutzten Plattformen Twitch und Youtube gesprochen. Wir hatten viel Spaß und es war sehr informativ und ich hoffe, euch gefällt die neue Episode genauso gut wie mir!
In diesem Sinne, passt auf euch auf, bleibt gesund und denkt immer dran: Kochen, lachen, leben!

Reichart Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Ein guter Gastgeber zu sein, ist gar nicht so schwer

Reichart Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Ein guter Gastgeber zu sein, ist gar nicht so schwer

May 10, 2022

Gäste einladen und einfach das Essen auf den Tisch knallen, ist nicht so die Feine Art. Daher erklärt Stephan heute wie man ein guter Gastgeber wird und das mit recht einfachen Mitteln. Von der Vorbereitung des Essens bis zur guter Gesprächsführung sind die wichtigsten Punkte dabei.

Reicharts Bissfest - Bewusst essen und genießen - Alles rund um den Spargel

Reicharts Bissfest - Bewusst essen und genießen - Alles rund um den Spargel

May 2, 2022

Endlich ist wieder Spargel-Saison und somit findet man Stephan an mehreren Orten. Beim lokalen Bauern um den Spargel abzuholen, in der Küche um ihn zu machen und, nunja, wer viel Spargel ist kennt das Örtchen gut genug. In dieser Folge gibt Stephan tiefe Einblicke in die Kunst der Zubereitung des Deutschen liebstes Gemüse.

Kochen. Lachen. Leben!

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Ein Besuch im Gut Lärchenhof

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - Ein Besuch im Gut Lärchenhof

April 25, 2022

Auch wenn man es kaum glauben mag, unser Stephan geht auch mal gern ausserhalb speisen. Und wenn es mal so weit ist dann werden auch keine halben Sachen gemacht. Mit seinem Kumpel Hanno besucht er das "Gut Lärchenhof" welches Golfern von den "BMW International Open" bekannt sein sollte. Und über diesen hochkarätigen Abend geht es in der neuen Ausgabe von „Kochen, Lachen, Leben!“

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - DerReichart in San Francisco

Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben! - DerReichart in San Francisco

April 5, 2022

Wir wundern uns auch, aber man hat in wieder reingelassen. 10 Tage war Stephan in San Francisco auf der GDC. Doch neben den beruflichen Treffen wurde auch die Region etwas erkundet und so bekommen wir einen kleinen Einblick in das kulinarische San Francisco.

Reicharts Bissfest - Kampf der Rezepte - Schuhbeck, Poletto und Rach

Reicharts Bissfest - Kampf der Rezepte - Schuhbeck, Poletto und Rach

March 15, 2022

Öfter mal was neues! In der ersten Episode von "Kampf der Rezepte" vergleicht Stephan Rezepte unterschiedlicher Kochbücher und diesmal wird ordentlich rumgenudelt. Denn wie bereiten bekannte Köche eigentlich ihre Nudeln zu?
Mit dabei sind Kochbücher von Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und Christian Rach.

Reicharts Bissfest - Kochbuch-Vorstellung - Der Pasta Codex - 1001 Rezepte von Vincenzo Buonassisi

Reicharts Bissfest - Kochbuch-Vorstellung - Der Pasta Codex - 1001 Rezepte von Vincenzo Buonassisi

February 28, 2022

Mit "Der Pasta Codex" nimmt sich Stephan heute einen richtig dicken Wälzer vor. Mit über 700 Seiten scheint kein Geheimnis um die Pasta ungelüftet zu bleiben. Dabei geht es nicht nur um die 1001Rezepte sondern auch um historisches der bekannten Teigware. Bei einigen Ereignissen dürfte Stephansogar live dabei gewesen sein. Auch wenn man sich nicht für Pasta interessiert dürfte die ein oder andere Aussprache italienischer Wörter für ein kurzweiliges Vergnügen sorgen.

Podbean App

Play this podcast on Podbean App